Potrawy z kurczaków i kur (2)









Strona główna >> Zbieranica >> Drób... >> Potrawy z kurczaków i kur

 Kura faszerowana, pieczona z migdałami i jabłkami - Töltött, mandulás, almával sütött tyúk (...,HUN)
  • 1 tłusta kura z podrobami
  • 2 czerstwe bułki
  • 2 jajka
  • 2 ¶rednie selery (wbielone sokiem z cytryny)
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 cebule
  • łyżeczka czerwonej, słodkiej, mielonej papryki
  • sól
  • pieprz mielony
  • gałka muszkatołowa
  • vegeta
  • curry
  • 10 dag migdałów
  • 3 jabłka
  • 20 dag zielonego groszku
  • 20 dag grzybów
  • ¾ szklanki ryżu (błyskawicznego)
  • 2 dl białego, wytrawnego wina



»•«


Skórę kury luzujemy na udkach i piersiach. Usuwamy i odkładamy łój.
Wnętrze kury i wewnętrzn± stronę skóry nacieramy mieszank± vegety, pieprzu, papryki curry... Odstawiamy na kilka minut, po czym wypeł­niamy następuj±cym nadzieniem:

  • rozmoczone w mleku lub w wodzie i wyci¶nięte bułki;
  • 1 posiekany seler;
  • posiekana natka pietruszki;
  • obsmażona i posiekana w±tróbka, serce i żoł±dek;
  • sól;
  • pieprz;
  • curry;
  • tarta gałka muszkatołowa;
  • obrane i posiekane migdały.
Jamę brzuszn± i brzegi skóry spinami cienkimi wykałaczkami lub specjalnymi szpilkami.

Wymoczone, ceramiczne naczynie do zapiekania wy¶cielamy łojem, a na nim układamy warstwę ryżu, groszku, pokrojonego selera oraz pokrojonych grzybów. Obficie oprószamy veget± i curry. Dolewamy wino.
Na tym wszystkim układamy kurę, a dookoła pokrojone jabłka.

  • Kurę możemy naszpikować łodygami zwyklego selera.

Naczynie przykrywamy i pieczemy (170-180 °C) przez 2 godziny.
Po upływie tego czasu, odkrywamy i zarumieniamy.
Podajemy w naczyniu, w którym piekli¶my. Przed podaniem, dzielimy na porcje.

Smacznego!

(Na podstawie przepisu z opakowania naczynia do zapiekania.)



 

 
Strona główna >> Zbieranica >> Drób... >> Potrawy z kurczaków i kur

Strona główna  Strona poprzednia  •  Turystyka z ProtaSoft.. 




Strona założona 08.01.2001 roku
Copyright © Józef Tita Protasiewicz, All rights reserved

Ostatnie poprawki: 26.02.2022 08:44:27


Możliwe, że tego szukałe¶:

Turbolader Reparatur


»•«

...przy okazji zajrzyj do Linkowni

Users on-line: 1



 


Strona zawiera linki do innych stron, za których założenie nie ponosimy żadnej odpowiedzialno¶ci.
Dystansujemy się od eksterytorialnych stron, których tre¶ci nie s± zgodne z prawem lub zawieraj± dialery.
Za tre¶ć stron doł±czonych do linków odpowiadaj± wył±cznie ich autorzy.