Wyszukiwanie potraw:
Możliwe, że tego szukałe¶:

Krakow Hotel, Backpackers Hotel in Krakow, Hostel Cracow Poland Europe


...przy okazji zajrzyj do Linkowni









fot. prota »
To jest miejsce na Twoj± reklamę!
W zamian, proszę o zamieszczenie moich reklam.
protaster@gmail.com





Możliwe, że tego szukałe¶:

Krakow Hotel, Backpackers Hotel in Krakow, Hostel Cracow Poland Europe


...przy okazji zajrzyj do Linkowni



⇒Kliknij i zobacz szczegóły...
⇒További részletek...


 
Strona główna >> Zbieranica >> Sałatki, surówki... >> Sałatki z cebuli
Sałatka z cebuli - Hagymasaláta (HUN)
  • 0,5 kg cebuli (fioletowej)
  • ocet
  • sól
  • mielona gorczyca
  • oliwa
  • musztarda
  • ¶mietana

Pół kilograma cebuli (najlepiej fioletowej) kroimy na cienkie plasterki i zalewamy roztworem octu z sol± i cukrem (ilo¶ć octu według gustu i indywidualnego smaku). Dodajemy łyżeczkę mielonej gorczycy.
Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka dni.

Przed podaniem, zlewamy ocet i lekko skrapiamy olejem (najlepiej z oliwek).
Przyprawiamy do smaku musztard±, lub ¶mietan± (joghurtem).

Ta prosta sałatka jest ¶wietna do wszelkich dań z grilla, pieczonych mięs, pieczonych ziemniaków...

(ProtaSoft 001245)
Sałatka z cebuli 2 - Hagymasaláta 2 (HUN)
  • 50 dag cebuli
  • 2 kwa¶ne jabłka
  • pęczek szczypiorku
  • 3 łyżki oleju
  • cukier-puder
  • sól
  • 2 łyżki octu winnego
  • pieprz

Cebulę obieramy z łupin i kroimy w cienkie plasterki.
Pokrojon± cebulę wkładamy do wrz±tku i gotujemy przez 5 minut, po czym odcedzamy (wywar pozostawiamy do dalszego wykorzystania).

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobne kostki.

Szklankę wywaru mieszamy z octem, sol±, cukrem, pieprzem i olejem. Dodajemy pokrojone jabłka, posiekany szczypiorek i sparzon± cebulę. Mieszamy.
Przed podaniem, chłodzimy.

Smacznego!

Sałatka z cebuli 3 - Hagymasaláta 3 (...)
  • 4 duże czerwone cebule
  • ½ szklanki oliwy
  • 3 łyżeczki octu winnego
  • 8 filetów anchois
  • ¼ szklanki czarnych oliwek
  • sól

Cebulę obieramy z zeschłych łupinek, czy¶cimy i kroimy na bardzo cienkie plasterki, następnie zalewamy bardzo zimn± wod± i solimy. Możemy jeszcze dodać kilka kostek lodu i odstawiamy.

Po 30 minutach cebulę ods±czamy na durszlaku, dodatkowo osuszamy papierowym ręcznikiem i przekładamy do wypłukanej zimn± wod± salaterki.
Polewamy oliw± dokładnie wymieszan± z octem. Na wierzchu układamy filety anchois i oliwki.

Smacznego!

(Na podstawie zdzieraka O-Press sp. z.o.o., 19.V.2011)

Sałatka z cebuli z zielon± pietruszk± - Hagymasaláta zöldpetrezselyemmel (...)
  • 60 dag cebuli
  • pół pęczka zielonej pietruszki
  • cukier
  • ocet
  • olej
  • pieprz
  • sól

Cebulę, po obraniu, kroimy na cienkie plasterki i obficie solimy.

Mniej-więcej, po pół godzinie - odciskamy...

Pozostałe składniki mieszamy według gustu i zalewamy t± mieszanin± odci¶nięt± cebulę. Dobrze schładzamy.

Przed podaniem posypujemy posiekan± natk± pietruszki.

Smacznego!

(ProtaSoft 002458)
Sałatka z porów - Póréhagyma-saláta (ARG,HUN)
  • 12 ¶redniej grubo¶ci porów
  • sól
  • ziarno ⇒kolendry
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 4 łyżki oleju
  • pieprz
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Z oczyszczonych porów obcinamy najciemniejsze, twarde końce. Pozostałe czę¶ci myjemy i kroimy na kawałki o długo¶ci 4-5 cm.

Kawałki porów wkładamy do rondla, solimy i przyprawiamy ⇒kolendr±. Dolewamy tyle wody, aby przykryła pory.
Gotujemy po przykryciem przez 10 minut.
Odcedzamy.

Pory wyjmujemy na płaski talerz.
Pozostałe składniki mieszamy ze sob± i tym ⇒dressingiem polewamy pory.

Smacznego!

Sałatka z porów 2 - Póréhagyma-saláta 2 (...,POL)
  • 4-6 bardzo dużych porów
  • sól
  • 1 szklanka ostro doprawionego ⇒sosu vinaigrette
  • po szczypcie ostrej papryki i pieprzu cayenne
  • 5 łyżek ¶mietanki kremowej
  • 2 jaja ugotowane na twardo
  • natka pietruszki

Pory przyci±ć zostawiaj±c tylko biał± czę¶ć warzywa; korzonki odci±ć wraz z piętk±.

Ugotować pory do miękko¶ci we wrz±cej osolonej wodzie, odcedzić i os±czyć (w razie potrzeby odcisn±ć).
Przeci±ć każdy wzdłuż na połówki, ułożyć na podłużnym półmisku przecięta stron± do spodu, czę¶ci od piętki powinny znajdować się z jednego brzegu półmiska.

Jeszcze ciepłe polać połow± ⇒sosu vinaigrette i wstawić do lodówki, by zupełnie ostygły. Resztę sosu vinaigrette doprawić ostr± papryk± i pieprzem cayenne, wymieszać ze ¶mietank± kremow± i polać nim pory tuż przed podaniem.

Jaja obrać ze skorupek, przekroić na pól, wyj±ć żółtka i posiekać bardzo drobno oddzielnie żółtka i białka. Posiekać też natkę pietruszki.

Ułożone na półmisku pory posypać wzdłuż siekan± natk± pietruszki - od strony zielonej warzywa, białkiem i żółtkiem - od strony piętki.

Smacznego!

(kalendarz ¶cienny 29-30.09.1997)

Sałatka z porów z brokułami - Brokkolis póréhagyma-saláta (HUN)
  • 25 dag brokułów (mog± być mrożone)
  • 2 duże pory (tylko białe czę¶ci)
  • 15 dag mortadeli
  • 25 dag kiszonej kapusty
  • 2 dl kefiru
  • cukier
  • ocet
  • 3 łyżki oleju
  • pieprz
  • sól

¦wieże brokuły moczymy w zimnej wodzie, spłukujemy i dzielimy na mniejsze róże, wrzucamy do zimnej wody, zagotowujemy i gotujemy przez 2-3 minuty.
Mrożone, wyjmujemy z opakowania, wrzucamy do zimnej wody, zagotowujemy i gotujemy przez 2-3 minuty.
Obgotowane brokuły odcedzamy, studzimy - powinne być raczej lekko chrupi±ce niż za miękkie.

Pory myjemy i kroimy na bardzo cienkie plasterki, solimy i odstawiamy na kilkana¶cie minut w chłodne miejsce.

Z mortadeli zdejmujemy skórę i kroimy na cienkie paski.

Kiszon± kapustę również kroimy.

Bezpo¶rednio w salaterce, mieszamy 0,5 dl octu z 0,5 dl wody, kefirem, łyżeczk± cukru, olejem. Przyprawiamy do smaku pieprzem i sol±.
Dodajemy pory, martadelę, brokuły i kiszon± kapustę.
Dokładnie, ale ostrożnie mieszamy.
Odstawiamy na pół dnia w chłodne miejsce.

Przed podaniem jeszcze raz mieszamy.

Smacznego!

Sałatka z porów z tuńczykiem - Tonhalas póréhagyma-saláta (...)
  • 8 młodych porów
  • 3 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 40 dag brokułów
  • 4-6 łyżek kaparów
  • sok z 1 cytryny
  • 10 czerwonych dymek

Tuńczyka os±czamy, kroimy na mniejsze (ale nie za drobne) kawałki przekładamy na półmisek.
Pory dokładnie czy¶cimy i myjemy; wyrzucamy ciemnozielone li¶cie, a białe czę¶ci kroimy wzdłuż na nieduże kawałki.
Brokuły dzielimy na różyczki, gotujemy razem z porami, aż będ± miękkie, os±czyć i ostudzić.

Wszystkie przygotowane składniki ł±czymy, dodajemy kapary i pokrojone w plasterki dymki, skropiamy sokiem z cytryny i delikatnie mieszamy.
Przed podaniem, chłodzimy.

Smacznego!

(Na podstawie zdzieraka O-Press s.z o.o., 12.V.2011)
Francuska sałatka z cebuli - Francia hagymasaláta (FRA,HUN)
  • 50 dag cebuli perłowej (dymki)
  • 1 dl oleju
  • sól
  • ocet

Cebulki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie na przezroczysto.
Po ugotowaniu, wyjmujemy na sito i osuszamy.

Cebulki smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano. Wyjmujemy na półmisek, skrapiamy octem (lub sokiem z cytryny), polewamy olejem, w którym się smażyły.

Spożywamy na zimno!

Smacznego!

Musztardowa sałatka z cebuli - Mustáros hagymasaláta (FRA,HUN)
  • 5 główek fioletowej cebuli
  • 3 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka cukru-pudru
  • sól
  • 2 łyżki octu winnego

Cebulę obieramy z łupin, przekrajamy na połówki, a następnie w plasterki o grubo¶ci 5 mm.
Pokrojon± cebulę solimy i odstawiamy do tej pory, dopóki nie pu¶ci soku.

Musztardę mieszamy z octem i z cukrem.
Cebulę odciskamy i mieszamy z sosem. Odstawiamy na conajmniej kilkana¶cie w chłodne miejsce.

Smacznego!

Surówka z porem i cykori± - Póréhagyma saláta cikóriával (...)
  • 2 cykorie
  • 1 mały por
  • 1 marchewka
  • 1/2 cytryny
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • cukier
  • pieprz

Cykorie myjemy i drobno kroimy.
Por czy¶cimy, myjemy i kroimy w drobne paseczki.
Oskroban± marchew myjemy i trzemy na tarce o ¶rednich oczkach.

Pokrojone warzywa wkładamy do salaterki. Skrapiamy sokiem wyci¶niętym z połówki cytryny.

Majonez doprawiamy do smaku sol±, pieprzem i cukrem i polewamy nim surówkę.
Cało¶ć posypujemy posiekan± natk± pietruszki.

Przed podaniem chłodzimy w lodówce.

Smacznego!

(Na podstawie kalendarza ¶ciennego - 31.V.2011)

Sałatka z młodej cebuli z selerem - Zelleres hagymasaláta (...)
  • 3 pęczki młodej cebuli (ze szczypiorem)
  • 1 seler (wielko¶ci pię¶ci)
  • 2 pach±ce jabłka
  • 1 dl soku pomarańczowego
  • 4 łyżki oleju
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżka musztardy
  • pęczek naci selera
  • pęczek kopru
  • sól
  • cukier
  • pieprz

Seler myjemy, obieramy i kroimy w cienkie jak zapałki paseczki, po czym wkładamy do durszlaka i zanurzamy w osolonym wrz±tku. Licz±c od ponownego zagotowania się wody, gotujemy przez 3 minuty. Wyjmujemy z wody i pozwalamy jej ociec.

W międzyczasie przygotowujemy sos.
Olej mieszamy z sokiem z połowy cytryny i musztard±. Dodajemy posiekany koper i li¶cie selera.
Przy ci±głym mieszaniu, dodajemy małymi porcjami sok pomarańczowy. Przyprawiamy sol±, cukrem i szczypt± pieprzu.

Jabłka dzielimy na ćwiartki, usuwamy nasiona i również kroimy na zapałki, po czym natychmiast dodajemy do sosu.

Oczyszczon± i umyt± cebulę siekamy-kroimy i wkładamy do salaterki. Dodajemy wszytkie pozostałe składniki, przyprawiamy do smaku i wstawiamy przynajmniej na pół dnia do lodówki.

Smacznego!

Sałatka z cebuli (porów) duszona w winie - Borban párolt hagymasaláta (...,HUN)
  • 1 kg drobnej cebuli (lub por pokrojony na 1 cm kawałki)
  • 1 dl oleju
  • 3 dl białego, wytrawnego wina
  • łyżeczka mielonych li¶ci bobkowych
  • łyżeczka białego pieprzu
  • łyżeczka soli
  • szczypta gałki tartej muszkatołowej (jeszcze lepiej - tzw. kwiatu gałki muszkatołowej)
  • mielona gorczyca
  • mielona kolendra
  • mielone ziarenka jałowca
  • łyżeczka cukru

Cebulki obieramy i przekrajamy na pół (jeżeli s± do¶ć duże - kroimy na ćwiartki).

Pokrojone cebulki dusimy przez kilka minut na gor±cym oleju, we własnym sosie, po czym dodajemy wszystkie przyprawy oraz dolewamy wino.
Dusimy przez 10 minut, lekko studzimy, po czym „cukrzymy” (według własnego uznania).
Mieszam, a następnie, pakujemy do słoików i wstawiamy do lodówki (lub do zimnej spiżarni).

Spożywamy do zimnych zak±sek - mięs, ryb i wędlin.

Smacznego!

Sałatka z cebuli z kremowym serem toopionym i ¶mietan± - Tejfölös-krémsajtos hagymasaláta (...)
  • 50 dag cebuli
  • 2 dl ¶mietany
  • 5 dag topionego, kremowego sera
  • pęczek koperku
  • 2 z±bki czosnku
  • sok z cytryny
  • cukier
  • sól
  • pół łyżeczki gałki tartej muszkatołowej

Cebulę opbieramy i kroimy w małe kostki. Solimy i odstawiamy na godzinę.

W międzyczasie ser mieszamy (ucieramy) ze ¶mietan±, sokiem z cytryny, szczypt± soli, gałk± muszkatołow±, rozgniecionym czosnkiem i dolewamy do lekko wyci¶niętej cebuli (po 60 minutach).
Posypujemy posiekanym koperkiem, przykrywamy i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

Ta sałatka bardzo pasuje do pieczonej wieprzowiny, kotletów i do smażonych (tak najpro¶ciej) ziemniaków.

Smacznego!

Sałatka z cebuli z jabłkami i serem - Almás-sajtos hagymasaláta (...)
  • 10 dag żółtego sera (w jednym kawałku)
  • 2 duże, kwa¶ne jabłka
  • 3 duże cebule (czerwone)
  • 4 łyżki oleju
  • łyżka musztardy
  • szczypty curry
  • sok z cytryny (według smaku, np. 1 łyżka)
  • pieprz biały, mielony
  • cukier
  • sól

Olej mieszamy z sokiem z cytryny i musztard±, po czym rozcieńczamy przegotowan± (lub mineraln±) wod± - sosu nie powinno być więcej niż pół szklanki. Przyprawiamy pieprzem, sol±, cukrem i curry.

Jabłka i ser trzemy na najgrubszej tarce (lub kroimy w cieniutkie paseczki) i od razu mieszamy z sosem - jabłka nie mog± nieestetycznie zbr±zowieć i zapobiegnie temu sok z cytryny.

Cebule obieramy i kroimy w jak najmniejsze kostki. Solimy i po 15 minutach (nie wyciskamy!) dodajemy do sałatki.

Sałatkę mieszamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Ta sałatka wspaniale pobudza apetyt!
Smacznego!


 

 
Strona główna >> Zbieranica >> Sałatki, surówki... >> Sałatki z cebuli

Strona główna  Strona poprzednia 

   
Wyszukiwanie potraw:


Strona założona 08.01.2001 roku
Copyright © Józef Tita Protasiewicz, All rights reserved

Ostatnie poprawki: 31.05.2014 09:21:49


BusinessCards MX - najlepszy program do projektowania wizytówek.
mojosoft - najlepsze programy.
MAGICZNY BANER darmowy system wymiany banerów
 
Możliwe, że tego szukałe¶:

Krakow Hotel, Backpackers Hotel in Krakow, Hostel Cracow Poland Europe


»•«

...przy okazji zajrzyj do Linkowni

Users on-line: 1
⇒Wypróbuj program
PS Recepty POL 6.4.50 ...katologowanie recept kulinarnych, wyszukiwanie, drukowanie, wysyłanie emailem...


Aktualizacja do wersji 6.4.50


Strona główna  Strona poprzednia 

Strona zawiera linki do innych stron, za których założenie nie ponosimy żadnej odpowiedzialno¶ci.
Dystansujemy się od eksterytorialnych stron, których tre¶ci nie s± zgodne z prawem lub zawieraj± dialery.
Za tre¶ć stron doł±czonych do linków odpowiadaj± wył±cznie ich autorzy.