Wyszukiwanie potraw:
Możliwe, że tego szukałe¶:

MartJack - pikniki, quady, imprezy integracyjne


...przy okazji zajrzyj do Linkowni









fot. prota »
To jest miejsce na Twoj± reklamę!
W zamian, proszę o zamieszczenie moich reklam.
protaster@gmail.com

 
 

 

 

 
Możliwe, że tego szukałe¶:

MartJack - pikniki, quady, imprezy integracyjne


...przy okazji zajrzyj do Linkowni


 

 

 

⇒Kliknij i zobacz szczegóły...
⇒További részletek...

 

 

 
Strona główna >> Zbieranica >> Sałatki, surówki... >> Sałatki z cebuli
Sałatka z cebuli - Hagymasaláta (HUN)
  • 0,5 kg cebuli (fioletowej)
  • ocet
  • sól
  • mielona gorczyca
  • oliwa
  • musztarda
  • ¶mietana

Pół kilograma cebuli (najlepiej fioletowej) kroimy na cienkie plasterki i zalewamy roztworem octu z sol± i cukrem (ilo¶ć octu według gustu i indywidualnego smaku). Dodajemy łyżeczkę mielonej gorczycy.
Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka dni.

Przed podaniem, zlewamy ocet i lekko skrapiamy olejem (najlepiej z oliwek).
Przyprawiamy do smaku musztard±, lub ¶mietan± (joghurtem).

Ta prosta sałatka jest ¶wietna do wszelkich dań z grilla, pieczonych mięs, pieczonych ziemniaków...

(ProtaSoft 001245)
Sałatka z cebuli 2 - Hagymasaláta 2 (HUN)
  • 50 dag cebuli
  • 2 kwa¶ne jabłka
  • pęczek szczypiorku
  • 3 łyżki oleju
  • cukier-puder
  • sól
  • 2 łyżki octu winnego
  • pieprz

Cebulę obieramy z łupin i kroimy w cienkie plasterki.
Pokrojon± cebulę wkładamy do wrz±tku i gotujemy przez 5 minut, po czym odcedzamy (wywar pozostawiamy do dalszego wykorzystania).

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobne kostki.

Szklankę wywaru mieszamy z octem, sol±, cukrem, pieprzem i olejem. Dodajemy pokrojone jabłka, posiekany szczypiorek i sparzon± cebulę. Mieszamy.
Przed podaniem, chłodzimy.

Smacznego!

Sałatka z cebuli 3 - Hagymasaláta 3 (...)
  • 4 duże czerwone cebule
  • ½ szklanki oliwy
  • 3 łyżeczki octu winnego
  • 8 filetów anchois
  • ¼ szklanki czarnych oliwek
  • sól

Cebulę obieramy z zeschłych łupinek, czy¶cimy i kroimy na bardzo cienkie plasterki, następnie zalewamy bardzo zimn± wod± i solimy. Możemy jeszcze dodać kilka kostek lodu i odstawiamy.

Po 30 minutach cebulę ods±czamy na durszlaku, dodatkowo osuszamy papierowym ręcznikiem i przekładamy do wypłukanej zimn± wod± salaterki.
Polewamy oliw± dokładnie wymieszan± z octem. Na wierzchu układamy filety anchois i oliwki.

Smacznego!

(Na podstawie zdzieraka O-Press sp. z.o.o., 19.V.2011)

Sałatka z cebuli z zielon± pietruszk± - Hagymasaláta zöldpetrezselyemmel (...)
  • 60 dag cebuli
  • pół pęczka zielonej pietruszki
  • cukier
  • ocet
  • olej
  • pieprz
  • sól

Cebulę, po obraniu, kroimy na cienkie plasterki i obficie solimy.

Mniej-więcej, po pół godzinie - odciskamy...

Pozostałe składniki mieszamy według gustu i zalewamy t± mieszanin± odci¶nięt± cebulę. Dobrze schładzamy.

Przed podaniem posypujemy posiekan± natk± pietruszki.

Smacznego!

(ProtaSoft 002458)
Sałatka z porów - Póréhagyma-saláta (ARG,HUN)
  • 12 ¶redniej grubo¶ci porów
  • sól
  • ziarno ⇒kolendry
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 4 łyżki oleju
  • pieprz
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Z oczyszczonych porów obcinamy najciemniejsze, twarde końce. Pozostałe czę¶ci myjemy i kroimy na kawałki o długo¶ci 4-5 cm.

Kawałki porów wkładamy do rondla, solimy i przyprawiamy ⇒kolendr±. Dolewamy tyle wody, aby przykryła pory.
Gotujemy po przykryciem przez 10 minut.
Odcedzamy.

Pory wyjmujemy na płaski talerz.
Pozostałe składniki mieszamy ze sob± i tym ⇒dressingiem polewamy pory.

Smacznego!

Sałatka z porów 2 - Póréhagyma-saláta 2 (...,POL)
  • 4-6 bardzo dużych porów
  • sól
  • 1 szklanka ostro doprawionego ⇒sosu vinaigrette
  • po szczypcie ostrej papryki i pieprzu cayenne
  • 5 łyżek ¶mietanki kremowej
  • 2 jaja ugotowane na twardo
  • natka pietruszki

Pory przyci±ć zostawiaj±c tylko biał± czę¶ć warzywa; korzonki odci±ć wraz z piętk±.

Ugotować pory do miękko¶ci we wrz±cej osolonej wodzie, odcedzić i os±czyć (w razie potrzeby odcisn±ć).
Przeci±ć każdy wzdłuż na połówki, ułożyć na podłużnym półmisku przecięta stron± do spodu, czę¶ci od piętki powinny znajdować się z jednego brzegu półmiska.

Jeszcze ciepłe polać połow± ⇒sosu vinaigrette i wstawić do lodówki, by zupełnie ostygły. Resztę sosu vinaigrette doprawić ostr± papryk± i pieprzem cayenne, wymieszać ze ¶mietank± kremow± i polać nim pory tuż przed podaniem.

Jaja obrać ze skorupek, przekroić na pól, wyj±ć żółtka i posiekać bardzo drobno oddzielnie żółtka i białka. Posiekać też natkę pietruszki.

Ułożone na półmisku pory posypać wzdłuż siekan± natk± pietruszki - od strony zielonej warzywa, białkiem i żółtkiem - od strony piętki.

Smacznego!

(kalendarz ¶cienny 29-30.09.1997)

Sałatka z porów z brokułami - Brokkolis póréhagyma-saláta (HUN)
  • 25 dag brokułów (mog± być mrożone)
  • 2 duże pory (tylko białe czę¶ci)
  • 15 dag mortadeli
  • 25 dag kiszonej kapusty
  • 2 dl kefiru
  • cukier
  • ocet
  • 3 łyżki oleju
  • pieprz
  • sól

¦wieże brokuły moczymy w zimnej wodzie, spłukujemy i dzielimy na mniejsze róże, wrzucamy do zimnej wody, zagotowujemy i gotujemy przez 2-3 minuty.
Mrożone, wyjmujemy z opakowania, wrzucamy do zimnej wody, zagotowujemy i gotujemy przez 2-3 minuty.
Obgotowane brokuły odcedzamy, studzimy - powinne być raczej lekko chrupi±ce niż za miękkie.

Pory myjemy i kroimy na bardzo cienkie plasterki, solimy i odstawiamy na kilkana¶cie minut w chłodne miejsce.

Z mortadeli zdejmujemy skórę i kroimy na cienkie paski.

Kiszon± kapustę również kroimy.

Bezpo¶rednio w salaterce, mieszamy 0,5 dl octu z 0,5 dl wody, kefirem, łyżeczk± cukru, olejem. Przyprawiamy do smaku pieprzem i sol±.
Dodajemy pory, martadelę, brokuły i kiszon± kapustę.
Dokładnie, ale ostrożnie mieszamy.
Odstawiamy na pół dnia w chłodne miejsce.

Przed podaniem jeszcze raz mieszamy.

Smacznego!

Sałatka z porów z tuńczykiem - Tonhalas póréhagyma-saláta (...)
  • 8 młodych porów
  • 3 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 40 dag brokułów
  • 4-6 łyżek kaparów
  • sok z 1 cytryny
  • 10 czerwonych dymek

Tuńczyka os±czamy, kroimy na mniejsze (ale nie za drobne) kawałki przekładamy na półmisek.
Pory dokładnie czy¶cimy i myjemy; wyrzucamy ciemnozielone li¶cie, a białe czę¶ci kroimy wzdłuż na nieduże kawałki.
Brokuły dzielimy na różyczki, gotujemy razem z porami, aż będ± miękkie, os±czyć i ostudzić.

Wszystkie przygotowane składniki ł±czymy, dodajemy kapary i pokrojone w plasterki dymki, skropiamy sokiem z cytryny i delikatnie mieszamy.
Przed podaniem, chłodzimy.

Smacznego!

(Na podstawie zdzieraka O-Press s.z o.o., 12.V.2011)
Francuska sałatka z cebuli - Francia hagymasaláta (FRA,HUN)
  • 50 dag cebuli perłowej (dymki)
  • 1 dl oleju
  • sól
  • ocet

Cebulki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie na przezroczysto.
Po ugotowaniu, wyjmujemy na sito i osuszamy.

Cebulki smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano. Wyjmujemy na półmisek, skrapiamy octem (lub sokiem z cytryny), polewamy olejem, w którym się smażyły.

Spożywamy na zimno!

Smacznego!

Musztardowa sałatka z cebuli - Mustáros hagymasaláta (FRA,HUN)
  • 5 główek fioletowej cebuli
  • 3 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka cukru-pudru
  • sól
  • 2 łyżki octu winnego

Cebulę obieramy z łupin, przekrajamy na połówki, a następnie w plasterki o grubo¶ci 5 mm.
Pokrojon± cebulę solimy i odstawiamy do tej pory, dopóki nie pu¶ci soku.

Musztardę mieszamy z octem i z cukrem.
Cebulę odciskamy i mieszamy z sosem. Odstawiamy na conajmniej kilkana¶cie w chłodne miejsce.

Smacznego!

Surówka z porem i cykori± - Póréhagyma saláta cikóriával (...)
  • 2 cykorie
  • 1 mały por
  • 1 marchewka
  • 1/2 cytryny
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • cukier
  • pieprz

Cykorie myjemy i drobno kroimy.
Por czy¶cimy, myjemy i kroimy w drobne paseczki.
Oskroban± marchew myjemy i trzemy na tarce o ¶rednich oczkach.

Pokrojone warzywa wkładamy do salaterki. Skrapiamy sokiem wyci¶niętym z połówki cytryny.

Majonez doprawiamy do smaku sol±, pieprzem i cukrem i polewamy nim surówkę.
Cało¶ć posypujemy posiekan± natk± pietruszki.

Przed podaniem chłodzimy w lodówce.

Smacznego!

(Na podstawie kalendarza ¶ciennego - 31.V.2011)

Sałatka z młodej cebuli z selerem - Zelleres hagymasaláta (...)
  • 3 pęczki młodej cebuli (ze szczypiorem)
  • 1 seler (wielko¶ci pię¶ci)
  • 2 pach±ce jabłka
  • 1 dl soku pomarańczowego
  • 4 łyżki oleju
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżka musztardy
  • pęczek naci selera
  • pęczek kopru
  • sól
  • cukier
  • pieprz

Seler myjemy, obieramy i kroimy w cienkie jak zapałki paseczki, po czym wkładamy do durszlaka i zanurzamy w osolonym wrz±tku. Licz±c od ponownego zagotowania się wody, gotujemy przez 3 minuty. Wyjmujemy z wody i pozwalamy jej ociec.

W międzyczasie przygotowujemy sos.
Olej mieszamy z sokiem z połowy cytryny i musztard±. Dodajemy posiekany koper i li¶cie selera.
Przy ci±głym mieszaniu, dodajemy małymi porcjami sok pomarańczowy. Przyprawiamy sol±, cukrem i szczypt± pieprzu.

Jabłka dzielimy na ćwiartki, usuwamy nasiona i również kroimy na zapałki, po czym natychmiast dodajemy do sosu.

Oczyszczon± i umyt± cebulę siekamy-kroimy i wkładamy do salaterki. Dodajemy wszytkie pozostałe składniki, przyprawiamy do smaku i wstawiamy przynajmniej na pół dnia do lodówki.

Smacznego!

Sałatka z cebuli (porów) duszona w winie - Borban párolt hagymasaláta (...,HUN)
  • 1 kg drobnej cebuli (lub por pokrojony na 1 cm kawałki)
  • 1 dl oleju
  • 3 dl białego, wytrawnego wina
  • łyżeczka mielonych li¶ci bobkowych
  • łyżeczka białego pieprzu
  • łyżeczka soli
  • szczypta gałki tartej muszkatołowej (jeszcze lepiej - tzw. kwiatu gałki muszkatołowej)
  • mielona gorczyca
  • mielona kolendra
  • mielone ziarenka jałowca
  • łyżeczka cukru

Cebulki obieramy i przekrajamy na pół (jeżeli s± do¶ć duże - kroimy na ćwiartki).

Pokrojone cebulki dusimy przez kilka minut na gor±cym oleju, we własnym sosie, po czym dodajemy wszystkie przyprawy oraz dolewamy wino.
Dusimy przez 10 minut, lekko studzimy, po czym „cukrzymy” (według własnego uznania).
Mieszam, a następnie, pakujemy do słoików i wstawiamy do lodówki (lub do zimnej spiżarni).

Spożywamy do zimnych zak±sek - mięs, ryb i wędlin.

Smacznego!

Sałatka z cebuli z kremowym serem toopionym i ¶mietan± - Tejfölös-krémsajtos hagymasaláta (...)
  • 50 dag cebuli
  • 2 dl ¶mietany
  • 5 dag topionego, kremowego sera
  • pęczek koperku
  • 2 z±bki czosnku
  • sok z cytryny
  • cukier
  • sól
  • pół łyżeczki gałki tartej muszkatołowej

Cebulę opbieramy i kroimy w małe kostki. Solimy i odstawiamy na godzinę.

W międzyczasie ser mieszamy (ucieramy) ze ¶mietan±, sokiem z cytryny, szczypt± soli, gałk± muszkatołow±, rozgniecionym czosnkiem i dolewamy do lekko wyci¶niętej cebuli (po 60 minutach).
Posypujemy posiekanym koperkiem, przykrywamy i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

Ta sałatka bardzo pasuje do pieczonej wieprzowiny, kotletów i do smażonych (tak najpro¶ciej) ziemniaków.

Smacznego!

Sałatka z cebuli z jabłkami i serem - Almás-sajtos hagymasaláta (...)
  • 10 dag żółtego sera (w jednym kawałku)
  • 2 duże, kwa¶ne jabłka
  • 3 duże cebule (czerwone)
  • 4 łyżki oleju
  • łyżka musztardy
  • szczypty curry
  • sok z cytryny (według smaku, np. 1 łyżka)
  • pieprz biały, mielony
  • cukier
  • sól

Olej mieszamy z sokiem z cytryny i musztard±, po czym rozcieńczamy przegotowan± (lub mineraln±) wod± - sosu nie powinno być więcej niż pół szklanki. Przyprawiamy pieprzem, sol±, cukrem i curry.

Jabłka i ser trzemy na najgrubszej tarce (lub kroimy w cieniutkie paseczki) i od razu mieszamy z sosem - jabłka nie mog± nieestetycznie zbr±zowieć i zapobiegnie temu sok z cytryny.

Cebule obieramy i kroimy w jak najmniejsze kostki. Solimy i po 15 minutach (nie wyciskamy!) dodajemy do sałatki.

Sałatkę mieszamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Ta sałatka wspaniale pobudza apetyt!
Smacznego!


 

 
Strona główna >> Zbieranica >> Sałatki, surówki... >> Sałatki z cebuli

Strona główna  Strona poprzednia 

   
Wyszukiwanie potraw:


Strona założona 08.01.2001 roku
Copyright © Józef Tita Protasiewicz, All rights reserved

Ostatnie poprawki: 01.01.2015 13:57:47



Możliwe, że tego szukałe¶:

MartJack - pikniki, quady, imprezy integracyjne


»•«

...przy okazji zajrzyj do Linkowni

Users on-line: 1
 

Strona główna  Strona poprzednia 

Strona zawiera linki do innych stron, za których założenie nie ponosimy żadnej odpowiedzialno¶ci.
Dystansujemy się od eksterytorialnych stron, których tre¶ci nie s± zgodne z prawem lub zawieraj± dialery.
Za tre¶ć stron doł±czonych do linków odpowiadaj± wył±cznie ich autorzy.