Wyszukiwanie potraw:
Możliwe, że tego szukałeś:

Kenia


...przy okazji zajrzyj do Linkowni





 





Zapraszam do małej ankiety!
Czy gotowałeś już w bograczu?
Zagłosuj - to nie polityka!


SUBskrypcj@



Możesz otrzymywać wiadomości o „Kuchni węgierskiej i...”


Twój email

 
 


dowiedz się więcej » 

 
 

 

 
 
Możliwe, że tego szukałeś:

Kenia


...przy okazji zajrzyj do Linkowni


 

 

 
 

 

 


 
Strona główna >> Zbieranica >> Grillujemy >> Raki, ryby grillowane
Ryba pieczona w folii - Fóliában sült hal (...,HUN)

Autorka tego przepisu przesyła go, w czasopiśmie ⇒Mindmegette Recepttár 2011/7, wszystkim swym przyjaciołom z nadwagą.
Ja zaś proponuję to ciekawe danie i tym z nadwagą, i tym za chudym.


  • 4 ładne kawałki ryby (po 15-20 dag)
  • 1 łyżeczka czerwonej, słodkiej, mielonej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego kopru
  • 1-2 ząbki czosnku lub łyżeczka czosnkowego granulatum
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

  1. Kawałki ryby płuczemy, osuszamy, nacieramy suszonymi przyprawami i rozgniecionym czosnkiem.
    Cebulę obieramy i kroimy w plasterki.
     
  2. Oliwą smarujemy odpowiedniej (dla jednej porcji) wielkości folię aluminiową. Układamy na niej kawałek ryby, kilka plasterków cebuli i zawijamy.
     
  3. Pieczemy na kracie rozżarzonego grilla (lub w piekarniku nagrzanym do 200 °C) przez 15-20 minut.

Podajemy od razu po upieczeniu.

Smacznego!

(Na podstawie przepisu Kocsis Júlia, Mátyásföld - ⇒ Mindmegette Recepttár 2011/7)

Krewetki (raki) pieczone z warzywami - Garnéla sült zöldségekkel

Krewetki powinniśmy piec bezpośrednio nad dużym żarem. Opieka się je zaledwie w ciągu 2-3 minut z każdej strony.
Ponieważ mają mięso, które bardzo szybko wysycha, dobrze jest, przed piecze­niem, wymoczyć je jogurcie lub w mleku kokosowym, pod sam koniec pieczenia, posmarować lekko olejem.

Krewetki (odmiana dużego ⇒kryla) są szczególnie smaczne, jeżeli spożywamy je z pieczoną obok nich, mozzarellą zawijaną w cienkie plastry bakłażanów, cukini, ogórków...

Ewentualne dodatki polejmy kilkoma łyżkami jogurtu lub naturalnego kefiru.

Smacznego!

Tołpyga z przyprawami - Fűszeres busaszelet (HUN)
  • 80 dag tołpygi
  • 1 cebula
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka vegety
  • 3 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawa do grilla (rybna)
  • pieprz
  • sól

Zacznijmy od rybnej przyprawy do grilla. Można ją oczywiście kupić, ale można też samemu posiekać i pomieszać następujące składniki:

  • natka pietruszki
  • seler
  • pomidory
  • cytryna
  • zielona i czerwona papryka
  • cebula
  • gałka muszkatołowa
  • listek laurowy
  • kapary
  • mustarda
  • grzyby
  • biały i czarny pieprz
  • cząber
Składniki te mogą być suszone lub zupełnie świeże.

Kawałki ryby układamy na głębokim półmisku - posypujemy przyprawami, przykrywamy warstwą drobno pokrojonej cebuli z czosnkiem, polewamy sokiem z cytryny i olejem ( możemy dodać kieliszek białego wina).
Półmisek przykrywamy i wstawiamy do lodówki na cały dzień.

Po wyjęciu z bejcy, pieczemy na grilu z obu stron. W czasie pieczenia polewamy pozostałą bejcą.

Spożywamy z ⇒ryżem, chlebem i fajną ⇒sałatką.

Smacznego!


Karp pieczony z kapustą - Káposztával sült pontyszelet (HUN)
  • 40 dag kiszonekj kapusty
  • 4 porcje karpia po około 20 dag
    (można je ⇒przygotować tak, jak na zdjęciu)
  • 2 strąki papryki
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • mielona, słodka papryka
  • pieprz
  • sól
  • 2 łyżki oleju

Kawałki ryby przyprawiamy według własnego smaku i gustu.

Cebulę myjemy i trzemy na tarce.
Paprykę i pomidory myjemy, a następnie kroimy na plasterki.

Odpowiedniej wielkości folię aluminiową smarujemy olejem i układamy na niej (plaster przy plastrze) przyprawione i posmarowane tartą cebulą ryby.
Na rybach rozkładamy pokrojoną paprykę i plasterki pomidorów.
Wszystko przykrywamy warstwą lekko opłukanej kiszonej kapusty.

Brzegi folii zamykamy, zaginamy i paczuszkę układamy tuż nad żarem.
Pieczemy przez około 30 minut - po upływie tego czasu, sprawdzamy, czy ryba jest gotowa. Jeżeli tak, spożywamy przy dobrym, ⇒węgierskim winie. W dodatku czerwonym winie, bo karp nie należy do „białych” ryb!

Smacznego! Egészségetekre!

  • Danie będzie wyjątkowo smaczne, jeżeli do kapusty dodamy garść połamanych orzechów - w zasadzie wszystko jedno jakich!
Tołpyga z czosnkiem - Fokhagymás busaszelet (HUN)
  • 4 porcje tołpygi (po około 20 dag)
  • sól
  • pieprz mielony
  • 5-6 ząbków czosnku
  • 1 łyżka przyprawy kuchennej (np. vegeta, warzywko...)
  • 2 dl mleka
  • 2 łyżki oleju

Kawałki ryby solimy, przyprawiamy pieprzem, innymi przyprawami i układamy w głębokim talerzu - ciasno, jeden przy drugim.
Posypujemy rozgniecionym czosnkiem i zalewamy mlekiem. Odstawiamy na kilkanaście godzin w chłodne miejsce.

Przed pieczeniem smarujemy olejem i grillujemy na rumiano.
Przed podaniem możemy posypać czerwoną papryką, pokruszonymi orzechami i drobno posiekanym czosnkiem (lub czosnkową przyprawą, czosnkiem granulowanym...).

  • Podobnie możemy przyrządzić inne, dowolne ryby - w zwykłym piekarniku też!

Smacznego!

Karp pieczony w folii - Fóliában sült pontyszelet (...)
  • 4 kawałki karpia
  • 4 plasterki pomidora
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz mielony
  • kminek
     
  • folia

Kawałki karpia (najlepiej - odfiletowane) solimy, przyprawiamy pieprzem i kminkiem.

Odpowiedniej wielkości arkusze folii smarujemy olejem. Na każdym układamy po kawałku ryby, a na rybie po plasterku pomidora i zawijamy porcje ryby w folię tak dokładnie, aby smakowity sos nie wyciekł w czasie pieczenia.

  • Na każdy „karpiowy” filet możemy też położyć kilka cienkich plasterków kiszonego ogórka lub korniszona.

Pieczemy nad żarem przez około 20-25 minut.

Spożywamy z ⇒sałatkami i chlebem.

  • W podobny sposób, możemy upiec ryby innych gatunków...

Smacznego!

Węgorz pieczony na ruszcie - Angolna rostélyon sütve (HUN)
  • 1,5 kg węgorzy
  • 10 dag masła
  • 1 główka sałaty
  • sól
  • pieprz mielony
  • cytryna

Węgorz ma twardą skórę, dlatego ściągnijmy ją od razu na początku (nadciąć przy głowie, gwałtownie pociągnąć skórę w kierunku ogona i w ten sposób ją zdjąć) i dopiero potem węgorze patroszymy, obcinamy głowy i ogony (odkładamy do lodówki, nie wyrzucamy - przydadzą się do wywaru do zupy rybnej).

Sprawione ryby kroimy na 6-8 dekagramowe kawałki, które kilkakrotnie myjemy w zimnej wodzie, nacieramy solą, po czym odstawiamy na pół godziny.

Przed upieczeniam, polewamy roztopionym masłem.
Pieczemy na ruszcie przy częstym polewaniu roztopionym masłem.

Podajemy na liściach sałaty z plasterkami cytryny.

Smacznego!

(ze zbiorów Klement András)

Węgorz pieczony na rożnie - Angolna nyárson sütve (HUN)
  • 60 dag wypatroszonego węgorza
  • sól
  • pieprz mielony
  • 1łyżka czerwonej papryki
  • 4 strąki papryki
  • 4 pomidory
  • 2 duże cebule
  • 1 dl oleju
  • 10 dag boczku

Z węgorza ściągamy skórę i kroimy go na kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką oraz skrapiamy olejem, po czym odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.

Strąki papryki kroimy na kwadraty, cebulę wzdłuż - na „szóstki, ósemki”, pomidory w plasterki, a boczek w półcenty­metrowej grubości plasterki i potem na kwadraty.

Na patyczki do szaszłyków nakładamy przemiennie wszystkie składniki, smarujemy olejem i pieczemy nad żarem (w czasie pieczenia też, od czasu do czasu, smarujemy olejem).

Smacznego!

Kotlety rybne pieczone na kamieniu - Halfasírt lávakövön sütve (...,HUN)
  • 30 dag filetów rybnych
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka śmietanki
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 żółtko
  • 1 cytryna
  • sól
  • biały pieprz mielony

Filety rybne kroimy na mniejsze kawałki i razem ze śmietaną, śmietanką i żółtkiem rozdrabniamy w mikserze.

  • Możemy oczywiście ryby zemleć w maszynce do mięsa, dodać pozostałe składniki i potem wymieszać.

Zmielone ryby przyprawiamy sokiem z cytryny i pozostałymi przyprawami.
Dodajemy tyle bułki tartej, aby otrzymać gęstą, łatwą do formowania masę.

Z przygotowanej masy formujemy newielkie kotlety i pieczemy na gorącym kamieniu.

Smacznego!

(Ze zbiorów ProtaSoft 002452)

Szaszłyk morski - Souvlaki thallassini (GRC,SRB,HRV)

Danie z kuchni bałkańskiej - lubiane w Grecji, Serbii, Chorwacji..


  • Składniki na 1 porcję: 
  • 15 dag filetów z łososia
  • 6 dag kalmarów
  • 2 małe raki królewskie (najlepiej sprawione, mogą być mrożone)
  • kolorowa papryka kalifornijska
  • oliwa
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz

Łososia i kalmary kroimy na kwadraty 5x5 cm.
Podobnie postępujemy z kolorową papryką kalifornijską.
Jeżeli raki są duże, pokrójmy je również.

Przygotowane ryby, kalmary, raki i paprykę nadziewamy przemiennie na szpadki (patyczki) do szaszłyków.

Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny. Przyprawiamy pieprzem, solą. i mieszanką tą smarujemy szaszłyki.

  • Smarujemy przy pomocy pędzla (specjalnego albo innego, z tworzyw sztucznych) lub tradycyjnych, związanych trzech piórek.

Pieczemy, ze wszystkich stron, około 8-10 minut na gorącym grillu. Od razu podajemy.
Spożywamy polane ⇒sosem serowym (lub maczamy w tym sosie) z upieczonymi w folii warzywami (może być mrożona mieszanka warzywna).

Smacznego!

(Blikk, Receptmagazin - zbiory ProtaSoft, 002696-HU)

Pstrąg opiekany z migdałami - Mandulás pisztráng grillezve (...)

Międzynarodowa, wspaniała, grillowa wersja pstrąga.


  • 90 dag oczyszczonego pstrąga
  • 7,5 dag masła
  • trochę soku z cytryny
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • 5 dag płatków migdałowych
  • Składniki na sałatkę: 
  • 2 pęczki przeciętej ⇒rzeżuchy
  • 2 łyżki szczypiorku posiekanego
  • ¼ ogórka pokrojonego w plastry
  • 2 łyżki ⇒sosu winegret
     
  • Do przybrania: 
  • plasterki cytryny
  • gałązki pietruszki

Płetwy ryby odcinamy, ale pozostawiamy głowę.

Foremkę grilla wykładamy folią aluminiową, posmarowaną małą ilością masła.
Na folii układamy rybę i skrapiamy ją pozostałym masłem, spryskujemy sokiem z cytryny. Doprawiamy do smaku.

7-10 minut opiekamy na gorącym grillu (każdą jej stronę), raz obracając. Skóra pstrąga powinna zrobić się nieprzezroczysta i łatwo się łuszczyć.

  • Nie smażmy ryby zbyt długo, gdyż będzie za sucha.

W tym czasie przygotowujemy sałatkę: 
rozrzucamy rzeżuchę, szczypiorek wraz z plasterkami ogórka, a wszystko polewamy ⇒sosem winegret.


Pstrąga posypujemy płatkami migdałowymi i polewamy sosem z masła po opieczeniu. Rybę ponownie opiekamy przez dalsze 1-2 minuty, aby zarumienić migdały.

Dekorujemy plasterkami cytryny oraz gałązkami pietruszki i podajemy natychmiast, wraz z sałatką.

Smacznego!

(Na podstawie zdzieraka O-Press sp. z o.o., 16.XII.2011)

Sum afrykański pieczony na rożnie - Afrikai harcsa nyárson (...,HUN)

⇒Sumy afrykańskie sę od kilku lat dość popularne na Węgrzech. Wbrew nazwie, wcale nie jest importowany z krajów afrykańskich, a hodowany w ⇒stawach węgierskich (i polskich). Jest wyjątkowo smaczną rybą i należy do mych ulubionych... Oczywiście, trzeba go odpowiednio przyprawić, a potem przyrządzić!


  • Składniki na 1 porcję: 
  • filet afrykańskiego suma (ok. 16 dag)
  • 1 ⇒fenkuł
  • 1 papryka pomidorowa (lub kalifornijska)
  • 1,5 dl naturalnego jogurtu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 ⇒limona
  • 2 młode cebule ze szczypiorem
  • kolendra mielona
  • sól
  • biały pieprz
  • oliwa

Filety suma kroimy w paski grubości palca.
Obrany czosnek rozgniatamy w prasce, mieszamy z kilkoma łyżkami oliwy, sokiem z połowy ⇒limony, solimy i pieprzymy.

Paski ryb obtaczamy w przygotowanej mieszaninie i wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Wewnętrzną część fenkuła kroimy w paski o szerokości 1 cm i odkładamy do późniejszego wykorzystania, a pozastałe części w normalne, ale bardzo plasterki. Mieszamy je z jogurtem i pokrojonym szczypiorem. Przyprawiamy kolendrą, tartą skórką limony i również wstawiamy do lodówki.

Pokrojoną rybę nakładamy na szpikulce do szaszłyków, przemiennie z pokrojoną w kwadraty papryką i plasterkami cebuli.

Smażymy z obu stron, na rumiano, na płycie grilla (lub na kracie przykrytej folią aluminiową).

  • W kuchni możemy, oczywiście, smażyć na patelni!
Obok smażymy paski fenkułu

Usmażone zygzaki suma układamy na sałatce, a obok i rumiane paseczki kopru włoskiego.

Spożywamy z pieczywem.

Smacznego!

(Na podstawie Szabó Péter, a Halak és halételek - zbiory ProtaSoft HU-003132)

Łosoś z rusztu - Lazac roston

Pełna nazwa tej wspaniałej potrawy: Łosoś z rusztu z sosem holenderskim i sałatką pomidorową.


  • Na jedną osobę: 
  • 20 dkg świeżego łososia
     
  • Poza tym: 
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • tymianek
  • sok z cytryny

Filety z łososia solimy, przyprawiamy pieprzem, tymiankiem, lekko skrapiamy sokiem z cytryny i smarujemy oliwą. Pieczemy na grillu - 3-4 minuty z każdej strony.

Podajemy z ⇒sosem holenderskim i sałatką pomidorową.

Smacznego!

Łosoś z ananasem z miodem - Lazac mézes ananásszal (...)
  • 4 porcje odfiletowanego łososia
  • 1 puszka konserwowanych ananasów
  • sok cytrynowy
  • sól
  • biały pieprz
  • olej
  • sos Worchester
  • 2 łyżki miodu
  • masło

Filety myjemy, a następnie osuszamy. Wyjmujemy (przy pomocy pincety lub szczypców) ewentualne, długie, cienkie ości.
4 łyżki oleju mieszamy z sokiem z połówki cytryny. Przyprawiamy solą, pieprzem, Worchesterem i tą mieszaniną nacieramy kawałki łososia. Pdstawiamy przynajmniej na kilkadziesiąt minut.

Z ananasów zlewamy sok. W aluminiowej tacce roztapiamy kawałek masła i grillujemy na nim plasterki ananasów, czesto polewając miodem.
Jednocześnie, obok, na kracie grilla pieczemy filety łososia (wystarczy 5-6 minut z każdej strony).

  • Łosoś może być mrożony. Oczywiście, przed posmarowaniem olejem, należy go rozmrozić.

Smacznego!

(Na podstawie Meglepetés 2002/27)

Łosoś grillowany z soją - Grillezett szójás lazac (JAP)

Tym razem, grillujemy po ⇒japońsku!
Danie jest tak ciekawe, że warto podobne upiec na swoim grillu w letni, pogodny wieczór.

A co wspólnego ma to wszystko z kuchnią węgierską - nic!


  • Na jedną porcję: 
  • 20 dag odfiletowanego łososia
  • 1 dl sosu ⇒teriyaki
  • ⇒sake
  • olej
  • imbir do sushi
  • kiszony imbir

Filety łososia układamy na posmarowanej olejem tacce do grillowania i skrapiamy sake.
Pieczemy w średniej temperaturze. Tuż przed zakońszeniem pieczenia, smarujemy sosem ⇒teriyaki.

Podajemy z ⇒marynowanym imbirem (takim, jak do sushi).

Smacznego!

(Na podstawie ⇒Blikk Extra)

Łosoś z groszkiem w maśle - Lazacjava vajas borsóval (...,HUN)
  • 60 dag odfiletowanego łososia
  • 1 dl oliwy
  • 50 dag zielonego groszku
  • 0,2 dl ⇒słodkiego sosu chili
  • owocowy ocet
  • świeża sałata
  • 0,5 dl śmietanki
  • 3 dag masła
  • sól
  • biały pieprz
  • bazylia

Groszek dusimy na maśle. Przyprawiamy solą, białym pieprzem i połowę przekładamy do innego naczynia. Pozostałość mieszamy ze śmietanką i miksujemy blenderem. Dodajemy zapasowy groszek i posypujemy posiekaną bazylią.

Łososiowe filety smarujemy oliwą i krótko (według uznania) opiekamy na gorącym grillu. Skrapiamy oliwą i octem (sokiem z cytryny).
Podajemy z sałatą, przygotowanym groszkiem i paprykowym sosem.

Smacznego!

(Na podstawie Blikk Recept magazin 2012, w zbiorach ProtaSoft pod numerem 003287-HU.)

Morski grill - Tengeri grill (...)

Filety rybne najlepiej jest piec na grillu przy pomocy specjalnego przyrządu - ⇒zamykanego rusztu doskonałego nie tylko do pieczenia ryb!


  • 80 dag filetów z dorsza
  • 1 bakłażan
  • 1 dl białego, wytrawnego wina ⇒Chardonnay
  • 1 dag soli
  • 1 dag cukru
  • mały pęczek kopru
  • 15 dag bekonu

Filety rybne zalewamy następującą mieszaniną:

  • białe, wytrawne wino;
  • sól;
  • cukier;
  • drobno posiekany koper.
...i pozostawiamy w tej marynacie przez co najmniej 1 godzinę.

Jedną stronę zamykanego rusztu do grillowania (nie tylko ryb) wyściełamy plasterkami bakłażana, a na nich rozmieszaczamy filety dorsza i na koniec - cienkie plasterki bekonu.

Ruszt zamykamy. Filety powinne być całkowite przykryte plasterkami bakłażana i bekonu.
Pieczemy na rumiano z każdej strony.

Podajemy udekorowane plasterkami oddzielnie usmażonego, chrupiącego bekonu.

  • Tak samo możemy przygotować dowolne inne filety rybne!

Smacznego!

(Na podstawie ulotki reklamowej ⇒Lidl)

Szrecer z grilla - Grillezett durbincs (HUN,ITA)

⇒Szrecer, to niewielka, ale bardzo smaczna ryba, niespotykana w polsce. W Narwi łapałem kiedyś, podobne do szrecerów, ale mniejsze i bardziej „kolczaste” - ⇒jazgarze, które smażyliśmy na patykach nad ogniskiem.
To była zabawa, lecz pamiętam ich wspaniały smak!


  • kilka szrecerów (lub innych drobnych ryb)
  • sól
  • pieprz
  • kilka łyżek oleju
  • kilka gałązek rozmarynu
  • pół cytryny
  • zielona sałata

Ryby skrobiemy, patroszymy, obcinamy płetwy. Nacieramy solą i pieprzem.
Do wnętrza każdej rybki wkładamy gałązkę rozmarynu. Lekko skrapiamy olejem lub roztopioną margaryną.

Pieczemy na rumiano na gorącym grillu lub na kamieniu.
Po upieczeniu skrapiamy sokiem z cytryny.

Podajemy ze świeżą, zieloną sałatą.
Spożywamy z pieczywem lekko zarumienionym na grillu.

Smacznego!

(Na podstawie Blikk Extra)

Sum afrykański z grilla - Afrikai harcsa (...,MNG)

W podobny sposób piecze się ryby w Mongolii (wyczytałem to w ⇒Blikk Extra - czego to w tych gazetach nie wypisują!?).
Nie wiem, czy oni, tam w Mongolii, mają afrykańskie sumy...
My tutaj mamy, więc spróbujmy!


  • 20 dag filetów suma afrykańskiego na porcję
  • sól
  • pieprz
  • sos sojowy
  • sos worchester
  • kilka plasterków cytryny

Przygotowane filety solimy, przyprawiamy pieprzem, smarujemy sosem sojowym i worchester-em.
Na porcjach ryby (można i obok, na przykrytej folią kracie lub płycie grilla) układamy plasterki cytryny.

Pieczemy na grillu po 5 minut z każdej strony.

Podajemy z zieloną sałatą i ⇒sosem „z tysiąca wysp”.

Smacznego!

(Na podstawie ⇒Blikk Extra)

Szaszłyk z suma - Harcsából készült saslik (...,HUN)
  • Składniki na 5 porcji: 
  • 1,5 kg suma
  • kilka łyżek oleju lub 5 dag smalcu
  • 12 dag cebuli
  • 3 łyżki octu
  • sól
  • pieprz
  • kilka liści laurowych
  • pęczek natki pietruszki
  • 2-3 średnie pomidory
  • 2-3 kolorowe papryki
  • 5 cienkich plasterków wędzonego boczku

Umyte pomidory kroimy w plasterki (poziome), paprykę w kwadraty, boczek w kwadraty około 4×4 cm.

Suma filetujemy (lub kupujemy filety), kroimy w kostki 4×4×1,5 cm, po czym wkładamy do jakiegoś naczynia. Dodajemy plasterki cebuli i pomidorów, kwadraty papryki, pokrojony boczek oraz liście laurowe. Dolewamy ocet, olej; przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny.

Po upływie tego czasu, składniki przemiennie nakładamy na patyczki (szpadki) do szaszłyków.
Pieczemy 10-15 minut (nie smażmy za długo!) na grillu lub nawet na falistej patelni.

Przed spożyciem posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Żabie udka z rożna - Békacomb nyárson sütve (...)

Nie wiem, jak w Polsce, ale tu żabie udka można kupić niemalże w każdej hali targowej. Są zwykle bardzo wygodnie pakowane w woreczkach poliowych i nie sklejają się, zamrożone, w opakowaniu. Wystarczy tylko zdjąć folię, przyprawić i upiec...
Upieczone na grillu, w ogrodzie, w przyjacielskim nastroju są niew