Wyszukiwanie potraw:
Możliwe, że tego szukałeś:

Kosze wiklinowe


...przy okazji zajrzyj do Linkowni





 





 Zobacz też:


Zapraszam do małej ankiety!
Czy gotowałeś już w bograczu?
Zagłosuj - to nie polityka!


SUBskrypcj@



Możesz otrzymywać wiadomości o „Kuchni węgierskiej i...”


Twój email

 
 


dowiedz się więcej » 

 
 

 

 
 
Możliwe, że tego szukałeś:

Kosze wiklinowe


...przy okazji zajrzyj do Linkowni


 

 

 
 

 

 


 
Strona główna >> Zbieranica >> Grill >> Cebula na grillu
Grillowana cebula - Grillezett hagyma
  • 1 mała porcja: 
  • 1 cebula
  • olej z przyprawami (np, w którym marynowało się mięso do grillowania)

Obrane cebule możemy zabejcować razem z jakimś ⇒mięsem. Jeżeli cebule są duże, należy je pokroić na ćwiartki (wzdłuż).

Zamarynowane cebule układamy w tacce z folii aluminiowej, zalewamy marynatą z olejem i pieczemy na gotowo.

Smacznego!

Cebula z rozmarynem - Rozmaringos hagyma
  • 4 cebule
  • 2 łyżki czerwonwgo octu winnego
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • świeży rozmaryn
  • pieprz
  • sól

Cebule rozkrajamy wzdłuż tak, aby połówki trzymały się "w kupie".
Połówki cebul układamy na grillu, polewamy olejem i octem, posypujemy posiekanym rozmarynem.
Pieczemy do miękkości...

Doskonały dodatek do pieczonych mięs i kiełbasek...

Grillowana cebula i grzyby - Grillezet gomba és hagyma
http://www.ostrowkierwinski.pl
  • 1 kg grzybów
  • 1 kg cebuli
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • pieprz
  • sól
  • czosnek (według uznania)
  • patyczki do szaszłyków

Grzyby czyścimy.

  • Grzybów nie moczmy w wodzie, a najlepiej - w ogóle nie myjmy! Oczyśćmy je tylko przy pomocy noża i szczotki.

Grzyby nadziewamy na patyczki.
Smarujemy olejem, solimy i posypujemy pieprzem.

Cebulę obieramy i kroimy w grube plastry lub w ćwiartki. Rownież nadziewamy na grillowe patyczki, smarujemy olejem, solimy i posypujemy pieprzem.

Pieczemy na grillu lub na grillowej patelni przez około15 minut. W czasie pieczenia - obracamy.

Podajemy do ⇒pieczonych mięs lub po prostu, zjadamy z chlebem.

Smacznego!

Grillowana cebula faszerowana puliską z truflami
Szarvasgombás puliszkával töltött, grillezett hagyma (Siedmiogród)

Po pierwsze, to gdzie te trufle kupić, a po drugie ( może nie wypada), to jeżeli już je znaleźliśmy, skąd wziąć tyle pieniędzy, aby za nie zapłacić?
Ale nie jest tak źle, potrzebujemy zaledwie kilka łyżeczek oleju przyprawionego truflami i 1,5 dag tych szlachetnych, drogich jak złoto, grzybów!

...a tak poza tym, to 1600-ny przepis na mojej stronie!


  • 4 dl śmietanki
  • 5-6 łyżeczek oleju przyprawionego truflami
  • 1 dl kaszki kukurydzianej
  • 2 małe ⇒trufle (ok. 15 g)
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • sól (morska)
  • świeżo mielony pieprz
     
  • Na 1 osobę: 
  • 2-3 zgrabne cebule

Cebule obieramy, obcinamy kawałek górnej i dolnej (aby były stabilne) części każdej główki, a wnętrza wydrążamy - np. ⇒specjalnym przyrządem lub po prostu,łyżeczką (cienką i mocną).

Wydrążone cebule ustawiamy w foliowej tacce do grillowania. Każdą główkę lekko solimy, smarujemy truflowym ole­jem (wewnątrz i z zewnątrz) grillujemy, przykryte folią aluminiową przez 20-25 minut i bez folii - 5-6 minut (lub w pie­karniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, potem bez folii - przez 3-5 minut).

W międzyczasie zagotowujemy śmietankę z pozostałym olejem truflowym, solimy, pieprzymy, dodajemy kaszkę kukurydzianą i gotujemy piękną, kremową ⇒puliskę. Często mieszamy, aby się nawet przypadkiem nie przypaliła.
Kiedy puliska jest gotowa, odstawiamy do wystygnięcia.

Wymyte trufle strugamy w plasterki o minimalnej grubości. Największymi plasterkami przykryjemy potem nafasze­rowane cebule, a więc powinno ich być tyle, ile mamy główek cebuli.

  • Do strugania trufli wynaleziono ⇒specjalne przyrządy (robione nawet ze srebra!), ale ostatecznie, można sobie poradzić ostrą obieraczką do warzyw.

Pozostałe kawałeczki grzybów siekamy i dodajemy do puliski.
Tak przygotowanym nadzieniem precyzyjnie wypełniamy upieczone cebule i przykrywamy je plasterkami trufli.
Ozdabiamy bardzo drobno posiekaną pietruszką.
Podajemy jeszcze ciepłe.

Spożywamy - proponuję białe grzanki, lekko zarumienione tylko z jednej strony.

Smacznego!


 

 
Strona główna >> Zbieranica >> Grill >> Cebula na grillu


   
Wyszukiwanie potraw:

  • Perła na dziś... 
  • Życie to walka - i więcej nic. A jednak warto, warto żyć.

Strona założona 08.01.2001 roku
Copyright © Józef Tita Protasiewicz, All rights reserved

Ostatnie poprawki: 09.02.2018 09:23:27


Users on-line: 1
 


Strona zawiera linki do innych stron, za których założenie nie ponosimy żadnej odpowiedzialności.
Dystansujemy się od eksterytorialnych stron, których treści nie są zgodne z prawem lub zawierają dialery.
Za treść stron dołączonych do linków odpowiadają wyłącznie ich autorzy.