Wyszukiwanie potraw:
Możliwe, że tego szukałeś:

Kenia


...przy okazji zajrzyj do Linkowni





 



Zapraszam do małej ankiety!
Czy gotowałeś już w bograczu?
Zagłosuj - to nie polityka!


SUBskrypcj@



Możesz otrzymywać wiadomości o „Kuchni węgierskiej i...”


Twój email

 
 


dowiedz się więcej » 

 
 

 

 
 
Możliwe, że tego szukałeś:

Kenia


...przy okazji zajrzyj do Linkowni


 

 

 
 

 

 


 
Strona główna >> Zbieranica >> Grill >> Anansy, banany na grillu
Ananasy pieczone z serem - Sült ananász sajttal
  • 20 dag sera (najlepiej pleśniowego)
  • 1 puszka ananasów w plasterkach
  • 3 łyżki kwaśnych konfitur (z porzeczek, żurawin,...)

Ananasy układamy na folii aluminiowej i posypujemy kawałeczkami sera (ewentualnie tartym serem).
Opiekamy na grillu z obu stron przez około 8-10 minut.
Podajemy ozdobione konfiturami.

Smacznego!

Ananasy grillowane - Grillezett ananász
  • 1 ananas
  • 2 łyżki rumu
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny

Obrany ananas kroimy na 4 części.
Miód mieszamy z rumem i sokiem cytrynowym.

Pieczemy na grillu przez około 10 minut, często smarując rumową mieszanką.

Smacznego!

Szaszłyk po florydzku - Floridai saslik (USA)

Piersi z indyka, ananasy, szynkę (2 cm kawałki) i oliwki nakładamy na przemian na szpikulce do szaszłyków (mogą to być patyczki).

Szaszłyki skrapiamy olejem i obtaczamy w bułce tartej.

Obsmażamy na grillu ze wszystkich stron.

(zbiory ProtaSoft 000152)


 
Chrupiące ananasy w fartuszku z boczku - Ananász ropogós szalonnaköntösben
  • 1 puszka ananasów w plasterkach
  • pieprz
  • 25 dag chudego boczku (bekonu) w cienkich plasterkach

Ananasy „odcedzamy” .
Każdy ananasowy krążek posypujemy pieprzem i zawijamy w cieniutkie plasterki boczku.

Krążki ananasów możemy podzielić na mniejsze kawałki, a dla „bezpieczeństwa”, boczek dobrze jest przypiąć do ananasów wykałaczkami lub szpilkami.

Pieczemy na grillu dopóki boczek nie bądzie chrupiący.

Smacznego!

Grillowane pomarańcze dla smakoszy - Grillezett narancs ínyenceknek (...)
  • Na 4 porcje: 
  • 4 pomarańcze
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki dżemu pomarańczowego
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego

Pomarańcze obieramy i kroimy w pół centymetrowe plastry.
Roztopine masło mieszamy pomarańczowym dżemem.

Plasterki pomarańczy grillujemy nad rozżarzonym węglem drzewnym.
W czasie pieczenia, smarujemy pomarańczową maślano-dżemową mieszanką.

Zarumienione pomarańcze skrapiamy likierem i podajemy.
Doskonałe!

Bananowa przekąska - Banán - snack (...)
  • Na 1-2 porcję: 
  • 1 banan
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 5 dag gotowanego boczku lub bekonu (1-2 cienkie plasterki)

Grill wcześniej porządnie rozpalamy.

  1. Obranego banana kroimy na około 5 cm kawałki.
     
  2. Obtaczamy w mieszance soku cytrynowego, cukru i cynamonu.
     
  3. Zawijamy w cienki plasterek bekonu.
     
  4. Pieczemy przez około 10 minut na gorącym grillu.

Zjadamy od razu po upieczeniu przy kieliszku szampana.

Smacznego!

Banany smażone z cheddarem - Guineitos fritos con queso (PRI)

To bardzo egzotyczne danie, bo pochodzi aż z Karaibów, z Puerte Rico!


  •   Proporcje na 2-3 porcje
  • 2-3 banany (niezbyt dojrzałe)
  • 2 łyżki masła
  • ¼ szklanki utartego sera cheddar

  1. Banany obieramy, każdy owoc dzielimy na 4 części.
     
  2. Smażymy na rozgrzanym maśle na złoty kolor (można to zrobić na folii aluminiowej, w liściach, na patelni...).
     
  3. Posypujemy serem i trzymamy jeszcze przez minutę na ogniu.
     
  4. Podajemy do pieczonej ⇒cielęciny, wieprzowiny lub szynki przy dobrym, półwytrawnym ⇒węgierskim winie.
  • Banany można zastąpić winnymi jabłkami. Jabłek nie należy obierać, a jedynie podzielić każdy owoc na ćwiartki.
Banany z rusztu - Banán roston sütve (...)
  • Na 4 porcje: 
  • 2-3 banany
  • 3 dag masła
  • 1 łyżka cukru-pudru
  • 1 pomarańcz

Obrane banany rozkrajamy wzdłuż, polewamy sokiem wyciśniętym z pomarańczy, posypujemy tartą pomarańczową skórką i odstawiamy na pół godziny.

Banany polewamy roztopionym masłem i pieczemy na bardzo gorącym grillu przez 2-3 minuty.
Cukrem-pudrem posypujemy w ostatnich sekundach i pieczemy do skarmelizowania się cukru.

Smacznego!

Banany z rusztu 2 - Banán roston sütve 2 (...)
  • Na 4 porcje: 
  • 4 banany
  • sok z 1 cytryny
  • drobno zmielony cynymon
  • cukier-puder

Obrane banany nacieramy sokiem cytrynowym. Dokładnie posypujemy cynamonem. Obtaczamy w cukrze-pudrze i pieczemy na ruszcie, dopóki cukier nie zbrązowieje.

  • Upieczone banany możemy polać roztopioną czekoladą z rumem!

Smacznego!

(W zbiorach ProtaSoft pod numerem 000163-HU.)

Banany grillowane z lodami waniliowymi - Grillezett banán vaníliafagylalttal (...)

Ten przepis znalazłem w jednym z moich ulubionych, gastronomicznych czasopism. Jest ono wydawane w Siedmiogrodzie, do którego my, Polacy odnosimy się ze szczególnym sentymentem, bo przecież Stefan Batory... Warto ⇒pooglądać to czasopismo - przynajmniej w Internecie.


  • Na lody waniliowe: 
  • 3 dl śmietanki
  • 2 żółtka
  • 14 dag cukru
  • 1 laska ⇒wanilii
  • 1 dl mleka
  • 30 dag jogurtu (naturalnego)
  • 5 dag wiórków migdałowych
  • 4 banany (nie za bardzo dojrzałe)
  • 5 dag czekolady
  • 4 dag masła

Lody waniliowe  możemy oczywiście kupić, ale spróbujmy zrobić je według tego ciekawego przepisu...

Jogurt umieszczamy w lejku wyścielonym tiulem lub gazą i pozastawiamy do ocieknięcia.
Żółtka ubijamy z 6 dag cukru, rozcieńczamy mlekiem, dodajemy wyskrobane pestki i miazgę wanilii i w kąpieli wodnej (garnek w garnku z wrzątkiem) gotujemy, dopóki wszystko nie zgęstnieke do konsystencji dość rzadkiego kremu.

Śmietankę ubijamy na sztywno z pozostałością cukru.
Do wystudzonego kremu, dodajemy przefitrowany jogurt (to co zostało w lejku ) i bitą śmietanę. Mieszamy, po czym wstawiamy na kilka godzin do lodówki.


Umyte banany obieramy, kroimy w poprzek na połówki, a potem - wzdłuż (też na pół) i smarujemy roztopionym masłem.
Banany opiekamy na grilu (lub w ostateczności, na patelni).
Migdały smażymy na rumiano na suchej patelni lub na grillu, w tacce foliowej.
Czekoladę roztapiamy (najlepiej też w kąpieli wodnej, ale można i mikro-kuchence).

Na każdym talerzyku umieszczamy kilka kawałków grillowanych bananów, a na nich gałki lodów. Posypujemy zarumienionymi migdałami i polewamy czekoladą...

  • Możemy ozdobić kawałeczkami słodkich, karmelowych wafli...

Smacznego!

(Na podstawie Erdélyi Konyha 2012/6)

Bananowy szaszłyk - Banános nyárs (...)
  • 4 banany
  • 10-15 cienkich plasterków bekonu
  • 6 kurzych wątróbek
  • 2 pomidorowe (kalifornijskie) papryki
  • olej (opcjonalnie)

Z umytych papryk usuwamy „ogonki” i nasiona, a następnie kroimy w kwadraty około 3×3 cm.
Obrane banany kroimy w poprzek na 4 części.
Opłukane wątróbki dzielimy na połówki i wrzcamy do wrzątku na pół minuty, po czym wyjmujemy i osuszamy.

Kawałki bananów i wątróbki zawijamy w plasterki bekonu (jeżeli bardzo długie, to pocięte na połówki) - można razem, ale lepiej oddzielnie, a następnie nakładamy na szpadki do szaszłyków - zaczynamy od banana i kończymy bananem, a pomiędzy - kwadraty papryki.

Pieczemy na gorącym grillu przy częstym „pędzlowaniu” olejem.
Podajemy z gotowanym ⇒ryżem i tłuczonymi ⇒ziemniakami.

Szaszłyki możemy usmażyć w gorącym oleju, lub upiec w piekarniku (przy częstym „pędzlowaniu” olejem)

Smacznego!

Krążki jabłek z orzechami włoskimi - Diós almakorongok (...)
  • 4 jabłka
  • 5 dag margaryny
  • 1 łyżka masła
  • sok z cytryny
  • 6 łyżek dość grubo potłuczonych orzechów włoskich
  • cynamon

Z jabłek wycinamy gniazda nasienne (specjalnym, okrągłym ⇒nożem-przyrządem).
Dziurawe jabłka kroimy w plasterki półcentymetrowej grubości, po czym moczymy w rozcieńczonym wodą soku cytrynowym.

Kratę grilla wyściełamy posmarowaną margaryną folią aluminiową.
Pozostałą margarynę roztapiamy i mieszamy z miodem oraz szczyptą cynamonu. Mieszaniną tą smarujemy krążki jabłek i pieczamy na folii - w czasie grillowania, smarujemy miadowo-cynamonową margaryną.

Podajemy posypane okruchami orzechów.

  • Orzechy możemy lekko powciskać w jabłka...

Smacznego!

(Na podstawie Meglepetés 2002/27)

Gruszki na grillu - Grillezett körte (...)
  • 4 gruszki
  • 10 dkg sera rokpol
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 4 orzechy włoskie
  • pieprz
  • oliwa

Gruszki obieramy, przekrajamy na pół i wycinamy gniazda nasienne. Skropiamy sokiem z cytryny, a następnie posypujemy pieprzem.
Ser kroimy na 8 porcji i wkładamy w wydrążone miejsca po gniazdach nasiennych. Na każdy ser kładziemy połówkę obranego orzecha włoskiego.

Tak przygotowane gruszki owijamy aluminiową folią do pieczenia, uprzednio posmarowaną od wewnętrznej strony oliwą.

  • Gruszki w folii powinne mieć trochę wolnej przestrzeni.

Gotowe paczuszki kładziemy na rozgrzany grill i pieczemy do miękkości.

  • Gruszek możemy nie zawijać, jeżeli dysponujemy grillem z przykrywą.

Smacznego!

(Na podstawie „zdzieraka” Bellona SA - 10.09.2012.)

Gruszki z pieprzem - Borsos körte (...)
  • 4 gruszki
  • 1 cytryna
  • 4 łyżki dżemu
  • pieprz - najlepiej zielony

Gruszki myjemy, przecinamy wzdłuż na pół i usuwamy gniazda nasienne. Powierzchnie przekroju skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny. Wgłębinia wypełniamy dżemem i smarujemy nim całe powierzchnie przekroju. Posypujemy pokruszonym zielonym pieprzem.

Połówki składamy razem i zawijamy w posmarowaną masłem folię aluminiową.
Pieczemy na gorącym grillu po kilka minut z każdej strony.

Smacznego!

Grillowane figi - Grillezett füge (...)

Bardzo prosta i szybka przekąska. Wymaga jednak świeżych, zielonych fig, których jest tutaj, w końcu lata, nawet w Budapeszcie, zatrzęsienie.


  • 8 dużych, zielonych fig
  • 1 pomarańcz
  • 4 łyżki miodu
  • 4 łyżki kremowego twarożku

Figi myjemy, osuszamy, przekrajamy na połówki i układamy w foliowej tacce do grillowania.
Każdą połówkę smarujemy miodem i kładziemy na niej łyżeczkę twarożku. Skrapiamy sokiem wyciśniętym z pomarańcza i posypujemy tartą skórką pomarańczową.

Tacki przykrywamy kawałkiem folii aluminiowej i pieczemy na gorącym grillu (przez około 15 minut).

  • Tak upieczone figi doskonale smakują przy półsłodkich winach.

Smacznego!

Grillowane jabłka - Grillezett alma (...)
  • 4 duże jabłka
  • 2 łyżki rumu
  • 2 łyżki miodu
  • 1 cytryna

Jabłka myjemy, przekrajamy na połówki i usuwamy gniazda nasienne.

Miód mieszamy z rumem i sokiem wyciśniętym z cytryny, po czym posypujemy tartą skórką cytryny.

Jabłka pieczemy na grilu (przez około 10-15 minut), często smarując przygotowaną mieszaniną.

  • Doskonałe do słodkich i półsłodkich trunków!

Smacznego!

Grillowane truskawki z likierem pomarańczowym - Grillezett eper narancslikőrrel (...)
  • 55 dag truskawek
  • 3 łyżki cukru-pudru
  • 3 łyżki likieru pomarańczowego
  • 1 cytryna
  • lody waniliowe
  • tarta skórka pomarańczowa
     
  • kawałek folii aluminiowej

Umyte truskawki przecinamy wzdłuż, na połówki i umieszczamy na folii aluminiowej. Posypujemy tartą skórką pomarańczową i polewamy likierem. Brzegi folii zawijamy - robimy coś wrodzaju truskawkowej paczki.

Pieczemy na grillu przez 7-8 minut.
Podajemy z lodami waniliowymi.

Smacznego!

Owoce nad żarem - Gyümölcs parázson (...)


 Kiedy już zakończyliśmy grillowanie mięsa, ryb i warzyw, a węgiel drzewny jesz­cze ciągle się żarzy, przygotujmy szybki, owocowy deser.
Folię aluminiową samrujemy masłem i zapakowujemy w niej tackę do grilla z pok­rojonymi brzoskwiniami, morelami, jabłkami, gruszkamii... Posypujemy cynamo­nem, kilkoma goździkami i polewamy słodkim winem lub rumem.

Pieczemy (w zależności od ilości owoców) około 5-10 minut.

  • Banany grillujemy ze skórą. Obieramy dopiero po upieczeniu.

Każdą porcję grillowanych owoców wzbogacamy kilkoma gałkami lodów waniliowych.

Smacznego!

Grejpfruty z grilla - Grillezett grape-fruit (LKA)

Deser z bardzo egzotycznej kuchni cejlońskiej, ze Sri Lanki.


  • 3 grejpfruty przekrojone w poprzek
  • 4 łyżki cukru
  • łyżeczka tartego imbiru
  • 6 kandyzowanych czereśni
     
  • tacki foliowe do grillowania

Połówki grejpfrutów obieramy i usuwamy z nich białe skórki oraz pestki. Owoce układamy na tackach, posypujemy cukrem i imbirem.

Pieczemy na grillu z przykrywą, dopóki cukier nie skarmelizuje się lekko.

Podajemy na małych talerzykach lub na tackach, na których się piekły. Na każdej porcji układamy kan­dyzowaną czereśnię.

Smacznego!


 

 
Strona główna >> Zbieranica >> Grill >> Anansy, banany na grillu


   
Wyszukiwanie potraw:

  • Perła na dziś... 
  • Obiektywność jest najidealniejszą samotnością.
    (Osvát)

Strona założona 08.01.2001 roku
Copyright © Józef Tita Protasiewicz, All rights reserved

Ostatnie poprawki: 13.12.2017 09:45:42


Users on-line: 1
 


Strona zawiera linki do innych stron, za których założenie nie ponosimy żadnej odpowiedzialności.
Dystansujemy się od eksterytorialnych stron, których treści nie są zgodne z prawem lub zawierają dialery.
Za treść stron dołączonych do linków odpowiadają wyłącznie ich autorzy.